合肥快餐店装修需要考虑哪些方面?

合肥快餐店装修需要考虑哪些方面?合肥装修公司发布时间:2018-01-08 17:37 标签:

合肥快餐店装修 风格和店内的氛围,是吸引顾客的重要因素。许多快餐店都把特色风格、氛围作为经营的主要卖点,通过装修设计来塑造快餐店的形象个性,增强快餐店的影响力,从而

  合肥快餐店装修风格和店内的氛围,是吸引顾客的重要因素。许多快餐店都把特色风格、氛围作为经营的主要点,通过装修设计来塑造快餐店的形象个性,增强快餐店的影响力,从而提高快餐店的竞争力。接下来有索伦装饰的小编给大家讲解一下合肥快餐店装修的一些注意事项,希望对有快餐店装修的业主有所帮助。


合肥快餐店装修设计效果图

  合肥快餐店装修需要考虑哪些方面?

  一、合肥快餐店装修之对快餐店进行整体设计

  对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定。

  整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。

 二、合肥快餐店装修之桌椅配置


合肥快餐店装修设计效果图

  桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。

  首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。

  其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量大化;快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。

  第三要考虑顾客人数组合,快餐店经营重要的原则之一是使座位有大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,重要的依据标准是每桌顾客人数的大统计频率,即餐顾客人数组合多的数值。

  第四座位数的安排要灵活,人们不愿在拥挤的快餐店餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。

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